在大多數的工藝里面，泡沫帶來的負面的影響是非常大的，所以大部分工業行業的工廠中對表面活性劑作用下產生的的泡沫多少有很大的要求。但在某些特殊領域中，泡沫多的情況下有非常的重要，比如日用化學品，像沐浴露、洗面奶等，追求的就是泡沫多，泡沫細膩；再如造紙脫墨領域的浮選脫墨，也需要表面活性劑有良好的發泡性能。

在討論泡沫多少的表面活性劑時，必須先說明使用的條件、工藝等，表面活性劑的泡沫除了與自身結構有關，還與水的硬度、使用溫度、酸堿pH值、壓力等有諸多聯系。

大家都清楚，乳化劑MOA系列，主要的化學成分脂肪醇與環氧乙烷縮合物，屬于非離子表面活性劑，又稱乳化劑AEO系列，引入親水性的EO基團，會獲得極佳的潤濕、乳化、凈洗以及高泡沫的性能。而PO環氧丙烷則是增水基團，引入環氧丙烷可以有效的降低所形成的泡沫表面的表面張力，導致泡沫破裂并消失。但是引入PO不可避免的降低EO的含量，從而降低表面活性劑的乳化、分散等去污性能。所以對于EO、PO嵌段聚醚，其乳化、分散等凈洗功能與低泡必定是相互矛盾的。泡沫越低，其它性能就會越差。

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