氯化鉀是一種無機化合物，為白色晶體，無臭、味咸，外觀如同食鹽。易溶于水、醚、甘油及堿類，微溶于乙醇（不溶于無水乙醇），有吸濕性，易結塊；在水中溶解度隨溫度升高而迅速增加，與鈉鹽常起復分解作用而生成新的鉀鹽。廣泛應用于化工、石油鉆井、印染、食品、飲料、化妝品、農業(yè)等領域。

氯化鉀在各行業(yè)中的用途：

1、無機工業(yè)中是制造各種鉀鹽或堿的基本原料（如氫氧化鉀、碳酸鉀、硫酸鉀、硝酸鉀、氯酸鉀、高錳酸鉀和磷酸二氫鉀等）。
2、氯化鉀可以作為粘土穩(wěn)定劑加入壓裂液中，在煤層氣井壓裂液中加入氯化鉀不僅可作防止煤粉膨脹的穩(wěn)定劑，還能改變煤基質對水溶液的吸附潤濕特性，從而提高返排效率，減少對煤儲層的傷害。能抑制泥頁巖水化分散，防止井壁坍塌。
3、染料工業(yè)用于生產G鹽，活性染料等。
4、氯化鉀用作分析試劑、基準試劑、色譜分析試劑及緩沖劑。
5、在電解氯化鎂制取金屬鎂時，常作配制電解液成分之一。
6、用于鋁焊接的氧燃料焊接機中的焊劑。
7、金屬鑄造應用中的助熔劑。
8、鋼鐵熱處理劑。
9、制造蠟燭芯。
10、作食鹽代用品，以降低鈉含量過高對機體的不良影響。可用于農產品、水產品、畜產品、發(fā)酵品、調味品、罐頭、方便食品的調味劑等。可在奶酪、火腿和培根腌制、飲料、調味料混合物、烘焙食品、人造黃油和冷凍面團等食品中用作鹽替代劑、膠凝劑、增味劑、調味品、PH調節(jié)劑。
11、在食品中一般用作鉀的營養(yǎng)劑，與其他鉀的營養(yǎng)劑比較，具有價格便宜、鉀含量高、易存儲等特點，所以食用氯化鉀作為鉀的營養(yǎng)強化劑使用最廣泛。
12、因鉀離子具有很強的螯合和膠凝特性，可用于食品用膠凝劑，像卡拉膠、結冷膠等膠體食品就會用到食品級氯化鉀。
13、在發(fā)酵食品中當作發(fā)酵營養(yǎng)劑。
14、用于強化鉀（供人體電解質用）配制運動員飲料等。在運動員飲料中最大使用量0.2g/kg；在礦物質飲料中最大使用量0.052g/kg。
15、在礦泉水軟化系統(tǒng)和游泳池中用作有效的軟水劑。
16、氯化鉀口感上與氯化鈉相近（苦澀），也用作低鈉鹽或礦物質水的添加劑。
17、用作動物飼料、家禽飼料的營養(yǎng)補充劑。
18、用于配制沐浴產品、潔面產品、化妝品、護發(fā)產品等，用作粘度增加劑。
19、用于農用作物與經濟作物的底肥與追肥，氯化鉀是化肥三要素之一，它能促進植物蛋白質和碳水化合物的形成，增強抗倒伏能力，是提高農產品品質的關鍵元素，具有平衡植物中氮磷和其他營養(yǎng)元素的作用。
注意：氯化鉀施用后鉀離子容易被土壤膠體吸附，移動性小，因此氯化鉀最好用做基肥，也可作追肥，但不能做種肥，否則大量的氯離子會危害種子發(fā)芽和幼苗生長。在中性或酸性土壤上施用氯化鉀最好與有機肥或磷礦粉配合施用，一方面可以防止土壤酸化，另一方面還能促進磷的有效化。但在鹽堿土和忌氯作物上不易施用。

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