吐溫80和司盤80雖然都是乳化劑，很多不懂得人常常難以區別這兩樣有什么區別，雖然某些廠家將這兩個混合起來使用，但還是要給大家介紹一下吐溫80和司盤80得不同之處。

一、食品工業應用不同

1、吐溫80：在食品工業中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產中。

2、司盤80：在食品工業中用作乳化劑。

二、適用范圍不同

1、吐溫80：適用于動物、植物油脂及合成的羧酸酯類表面活性劑抄深、淺色產品，不適用于難以皂化和含礦物酸的產品。

2、司盤80：紡織工業中作柔軟劑、抗靜電劑、整理劑；用作機械潤滑劑，石油和涂料工業乳化劑。在石油鉆井加重泥漿中作乳化劑；食品和化妝品生產中作乳化劑；油漆、涂料工業中作分散劑；鈦白粉生產中作穩定劑；

三、使用標準不同

1、吐溫80：以氫氧化鉀乙醇溶液在回流下煮沸試驗，接著用標準的鹽酸溶液滴定過量的氫氧化鉀。

2、司盤80：作為薄膜防霧滴劑，具有良好初期和低溫防霧滴性，在PVC中用量1-1.5%，聚烯烴中的用量為0.5-0.7%。