上海實建化學建議污水處理廠在選擇外加碳源的時候應綜合考慮安全性、經濟性及反硝化速率。污水處理廠常用的碳源產品有：葡萄糖、醋酸鈉、冰醋酸、甲醇等。下面來講講葡萄糖和醋酸鈉作為外加碳源在污水處理中的表現。
1、在污水處理中投加葡萄糖可以較好的培養菌群，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。葡萄糖在穩定水質上具有非常重要作用，比如在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于葡萄糖粉可以用于協調效應，這就可以提升緩蝕的強度了。如果在不同的水源上進行試驗，可以先用少量的工業葡萄糖來求得合適的投放量，通常企業的生產工藝上會以固體和清水1:5的程度進行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進行稀釋。所以，工業葡萄糖對現實生活的用水問題以及各種工業廢水的處理都占有重要的應用價值，在工業污水的凈化上取得不錯的成效。

2、醋酸鈉作為補充碳源，對反硝化污泥進行馴化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附醋酸鈉，因此在以醋酸鈉為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。當前所有城市的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加醋酸鈉（乙酸鈉）做碳源。同時醋酸鈉不是危險品，方便運輸及儲存，對市政污水來說，采用醋酸鈉作為外加碳源也具有優勢。

綜上所述，碳源的選擇，既要考慮經濟成本和效益，也要兼顧碳源本身的安全性，以及生物池內實際有效停留時間等因素；污水處理廠對碳源的選擇應遵循以下原則:外加碳源易被微生物降解，易被反硝化菌利用，不存在殘留物對后續出水達標造成不利影響的問題，反應速度足夠快，確保所投加的碳源盡量在厭、缺氧功能區內耗盡，避免增加后續曝氣系統的負擔和運行成本，不會對系統內的微生物種群類型和含量造成影響，避免投加碳源前后出現微生物的短暫適應性問題！