氫氧化鈣在水泥混凝土中的應用廣泛，其功能和作用主要包括以下幾個方面：
一、提高混凝土的長期穩定性
水泥石孔隙溶液中的堿性環境一部分來自孔隙溶液中堿金屬(如K、Na 等)的氫氧化物，但更多地來自于孔隙溶液中的氫氧化鈣。 Ca2+、OH-的存在，既保證了各種水化產物的不斷形成和穩定存在，又為它們之間的相互轉化提供了必要的介質條件。比如，當溶液中石灰濃度較高時，水化產物主要以I型C-S-H凝膠的形式存在，當溶液中石灰濃度變得較低時，I型C-S-H凝膠要轉化成II型C-S-H凝膠等。由此可見，水泥石中氫氧化鈣溶液和氫氧化鈣晶體的存在是水泥混凝土具有一定力學強度和耐久性能的基礎。
二、增加混凝土的粘附性能
氫氧化鈣的細度對混凝土工作性能有一定影響，且坍落度隨著所摻石粉細度的減小而增大。出現這種情況可以從兩方面分析，氫氧化鈣的活性相比水泥熟料要弱得多，氫氧化鈣部分取代水泥后，初期參與水化的水泥熟料減小，水膠比增大，坍落度增大，細度更小的石粉氫氧化鈣填充效應更好，體系自由水含量相對更多，可有效增加混凝土的粘附性能。

三、使混凝土具有護筋性
混凝土具有護筋性能是鋼筋混凝土得以廣泛應用的前提。鈍化膜能抑制陽極反應，從而阻止鋼筋銹蝕發生。混凝土孔隙液相的pH值之所以能達到13，是因為液相中存在大量的氫氧化鈣堿性溶液。當混凝土暴露在大氣中時，空氣中的二氧化碳、水份等可以沿毛細孔道滲透到混凝土內部，并溶解于毛細孔隙的液相當中，與其中的氫氧化鈣、水化硅酸鈣等水化產物相互作用，形成碳酸鈣。由于反應形成的碳酸鈣屬非溶解性鈣鹽，其體積比原反應物的體積膨脹約17%左右，可以堵塞部分毛細孔道，這對于提高混凝土的抗化學腐蝕能力和抗滲性能均有益處。氫氧化鈣的存在是混凝土具有護筋性能的重要基礎。
四、使混凝土具有抗淡水侵蝕性
當混凝土長期位于淡水甚至流動水的環境中工作時，水泥石中的Ca2+、OH-可能隨介質水的沖刷、流動等而向外遷移流失，導致孔隙溶液的堿度下降。此時，結晶氫氧化鈣則會發生水解，釋放出部分石灰補充到溶液中去，一直到溶液的堿度增高到足以保證水化產物能夠繼續穩定存在為止。由于水泥水化后產生了大量氫氧化鈣溶液及其晶體，這就使得水泥混凝土在一定量的淡水侵蝕環境下工作時依然能夠保持相對穩定。由此可見，水泥石中一定濃度的氫氧化鈣溶液和一定量氫氧化鈣晶體的存在是保持水泥混凝土具有一定抵抗淡水侵蝕的基礎。