焦亞硫酸鈉用途：
香料工業：用于生產香草醛。
橡膠工業：用做凝固劑。
印染工業：用作棉布漂白后的脫氯劑、棉布煮煉劑。
制革工業：用于皮革處理，能使皮革柔軟，豐滿、堅韌，具有防水、抗折、耐磨等性能。
化學工業：用于生產羥基香草醛、鹽酸羥胺等。
感光工業：用作顯影劑等。
食品工業：用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑及保鮮劑。