磷酸二氫鈉的性能特點

磷酸二氫鈉又稱酸性磷酸鈉、磷酸一鈉，是一種無機酸式鹽，可分無水物與二水物，無水物為白色粉末或顆粒，二水物為無色至白色結晶或結晶性粉末。易溶于水，水溶液呈酸性反應（PH=4.5），不溶于乙醇，微溶于氯仿。100℃時脫水成無水物，190℃-210℃時生成焦磷酸鈉，280℃-300℃分解為偏磷酸鈉，水溶液都呈酸性。在一定的pH值下，由純堿與磷酸反應制得或由磷酸氫二鈉與一定比例的磷酸反應制得，在濕空氣中易結塊。廣泛應用于食品、化學工業、印染、金屬防腐、水處理、化學建材、日用化學品、養殖業等各領域中。

磷酸二氫鈉的用途

1、在工業上用來制備三偏磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉和縮聚磷酸鈉等磷酸鈉鹽，也可以制備其他無機及有機磷酸鹽，還可作為制備磷酸酯的酯化劑。
2、用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑，也用于細菌培養等。
3、在食品加工中用作品質改良劑、乳化劑、營養增補劑、焙烤粉用緩沖劑、腌制用混合鹽及粉末酸味劑。在餅干糕點中作疏松劑，可使其疏松空隙整齊，降低產品破碎率；還可用作飼料添加劑。
在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調節劑；在肉制品中用作結著劑和穩定劑，用量為0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規定，磷酸二氫鈉用于低倍濃縮乳、甜煉乳和稀奶油，用量為0.2%(以無水物計)；奶油粉、奶粉，用量為0.5%；加工干酪，用量為0.9%(以P計)；午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量為0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計)；即食肉湯、羹，用量為1%；冷飲，用量為0.2%。此外，在咸牛肉中用量為0.2%~3.0%。
4、在水處理領域用作鍋爐水的處理劑，在高壓鍋爐系統，為了保持鍋爐內適當高的堿度，而又不使水中產生更多的OH-，就要使用磷酸鹽產品，主要用磷酸二氫鈉和磷酸氫二鈉。為了將爐水的pH值控制在最佳范圍，通常磷酸氫二鈉與磷酸三鈉或磷酸二氫鈉復配使用。同時，再投加適量的分散劑以控制可能產生的沉積物。鍋爐補充水分應保證純度高、水量足。
5、在化妝品、護膚品中磷酸二氫鈉主要用作pH調節劑、緩沖劑，風險系數為1，比較安全，可以放心使用，對于孕婦一般沒有影響，且沒有致痘性。
6、磷酸二氫鈉可以作為磷肥使用。
7、在水泥砂漿中添加磷酸二氫鈉能有效延緩水泥凝結，從而延長砂漿的使用時間。
8、因磷酸二氫鈉顯弱酸性，而橡皮樹在中性或偏酸性土壤中生長良好，所以磷酸二氫鈉可以促進橡皮樹植株更好的生長。
9、用作反應催化劑。可作為縮醛(酮)合成反應的催化劑及硝化反應的催化劑，催化性能及重復性都較好。如乙酸丁酯的合成、乙酸糠醇酯和丙酸糠醇酯的合成。
10、印染工業磷酸二氫鈉在低甲醛免燙整理工藝中，是一種較為有效的調節劑，可明顯減少整理后織物的強力損失，提高白度保留值。
11、作為穩定劑。磷酸二氫鈉可加入其他化合物作為穩定劑，如加入過氧化物中，可阻止其分解，解決過氧化物的儲存和運輸問題。在聚合硫酸鐵中加入磷酸二氫鈉可增強穩定性。
12、金屬防腐中，在Zn-Ni合金鍍液中加入磷酸二氫鈉后使陰極極化增大，同時出現了成核生長滯后的特征電流環。說明磷酸二氫鈉不僅阻化合金共沉積的電荷傳遞過程，而且也阻化電結晶過程。所以磷酸二氫鈉有利于鍍層晶粒細化，結構致密，耐蝕性提高。磷酸二氫鈉對硬鋁合金有緩蝕作用，可作為處理鋁型材表面的環保型表面無鉻鈍化液的助劑，使鋁表面形成保護膜，達到防腐和增強附著力的功能。磷酸二氫鈉對碳鋼也具有緩蝕作用。
13、還用于制造洗滌劑、金屬洗凈劑、染料助劑及顏料沉淀劑。