苯甲酸芐酯是一種有機化合物，具有清淡的類似杏仁的香氣，味辣。可以苯甲酸鈉和芐基氯為原料，進行合成反應而得。主要用作香蘭素等香料的溶劑，花香型香精的定香劑及依蘭等香精的調合香料。

苯甲酸芐酯用作香精定香劑，在賽璐珞中用作樟腦的代用品。還用作增塑劑，特別是硝酸纖維素中混有樹脂時，可與苯二甲酸二乙酯或二丁酯混合使用。

苯甲酸芐酯主要作為定香劑。用于配制草莓、菠蘿、櫻桃等水果型食用香精和酒類香精，也用于茉莉、鈴蘭、依蘭、梔子、晚香玉、紫丁香等日化香精中。

苯甲酸芐酯用作乙酸纖維和硝酸纖維的溶劑；塑料增塑劑；香精定香劑。

苯甲酸芐酯廣泛應用于日化香精配方中，主要作為填充劑矯香劑使用，還常用作許多高黏稠合成香料的稀釋劑。