性能：
動物膠的主要成分是明膠肽蛋白質。其純度低的一種稱骨膠。骨膠是脆性硬塊凝固體。膠原是不溶于水的蛋白質，經加熱等處理后，變成蛋白質的另一和形式叫膠朊，能溶于熱水并具有黏結性能。

用途：
作粘結劑，用于鉛筆、砂布、砂紙等的粘結及膠合木器、裝訂書本等。
用于印刷制版及金屬銘牌和徽章制造。骨膠溶液中加入重鉻酸鹽，涂在金屬表面后烘干，進行曝光后可形成不溶解的薄層，被遮住而未受到曝光的部分仍然可溶于水而洗去，這樣就可以利用蝕刻制成印刷版等產品。還能用于絲網印刷。
用作電鍍添加劑。在電鍍液中加入少量骨膠可使鍍層表面光亮。
可作施膠劑，用于造紙和紡織工業。草帽施上骨膠后，不易變形并可防水。
可作助凝劑，骨膠是一種動物膠，是鏈狀天然高分子物質，主要成分是蛋白質，其分子量在3000~80000之間，能溶于水，投加到水中后主要靠吸附架橋促進脫穩膠體顆粒聚集。骨膠與鋁鹽或鐵鹽配合使用，可以獲得很好的混凝效果。