1、司盤60不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的w/o型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

2、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；

3、在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；

4、在化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；

5、也可以作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用，在PVC中用量為1.5～1.8%，在EVA中用量為0.7～1%。